Fufnice s frfilajnicama

Liza Brljiza iz Čudesne kuharice

Sastojci: 1 kg prokulica; 20 dag brašna; 1 jaje;1 šalica mlijeka; prstohvat soli; 40 dag svježe mrkvice; jedna čajna žličica senfa i vegete; vrhnje za kuhanje; dva paketića ribanog parmezana

Postupak-početak: očisti i operi prokulice; stavi ih u lonac s vodom; uključi vatru i dodaj vegetu; prokulice kuhaj desetak minuta; nakon što su kuhane procijedi ih i ostavi da se hlade u jednoj staklenoj zdjeli

Zez- rez- oprez
Budi na oprezu sa vrućim parama kako ne bi bilo neželjenih opeklina

Lizin tajni naputak za fufnice
Prave čudesne fufnice s frfilajnicama mogu istinski biti neodoljive jedino ako se pridržavaš točno određenih tajnih pravila. Dok priređuješ prokulice za kuhanje trebaš nježno pjevati najdraže melodije po izboru. Pritom nije naodmet i  pocupkivanje. Dok su prokulice u loncu čim voda  proključa izvoli slijedeću pjesmu raspršiti kuhinjom na sav glas:

ključ, ključ, ključ, ključ
vruć, bruć, buć, buć
ključ, ključ, ključ, ključ
vruć, bruć, buć, buć
povrće, povrće
tjera od nas zloće
tko jede povrće
čuva tajnu
snage i ljepote
tko jede povrće
može sve što hoće

 Postupak – sredina: kuc, kuc, jaje, ljusku baciš, a jaje u zdjelu; dodaš brašno, mlijeko i sol; živjelo miksanje i tijesto za palačinke; potom u dublju tavu staviš ulje; uključiš vatru; jednu po jednu prokulicu umočiš u tijesto pa tako umotane lagano jušnom žlicom spustiš u tavu da se isprže. Prokulice u fufnastim haljinicama prži s jedne i druge strane nekoliko minuta. Pržene fufnice  složi na  pladanj.

Srednji tajni liz niz  

Za vrijeme prženja prokulica u haljinicama zvanim fufnice za neodoljiv okus potrebno je pjevušiti slijedeći napjev:

fu-fu fufnice zaigrane kuglice
lepršave haljinice fine prokulice
fu-fu – fufnice, vole ih svi
curice i dječaci

Postupak – završetak: naribaj mrkvice u posudu; mrkvini ribanci se lagano savijaju ili frfilajnaju; pripremi manju metalnu posudu i stavi ju na štednjak, dodaj žličicu ulja; uključi vatru i na ugrijano ulje dodaj frfilajn mrkvice, žličicu senfa i 3 žlice vrhnja za kuhanje; pet minuta miješaj na vatri i potom skloni; tople frfilajnice preli po fufnicama; pospi ih sa parmezanom i serviraj

Lizin tajni naputak za frfilajnice
Za vrijeme priprave frfilajnica cijelo vrijeme treba zviždukati, a prilikom serviranja pjevušiti pjesmu koja te najviše veseli. Jedino u tom slučaju frfilajnice će biti čudesno ukusne i frfilajnaste.

Mali Lizin zez-rez:
Ukoliko se dogode bilo kakve poteškoće u provedbi tajnih naputaka Liza savjetuje da se odmah pribavi kuharska kapa i pregača.